№ 34207299
20 октября
Работа в России / Вакансии / Транспорт, логистика, ВЭД / Заведующий производством
Отклик без резюме
Вахта

Заведующий производством общественного питания

Красноярск
Опыт работы от 3 лет, работа вахтовым методом
95 000  110 000 руб./месяц
Обязанности:

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания.

- Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.

-Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

-Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

-Бракераж готовой пищи.

-Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

-Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.


Требования:
  • Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом;
  • Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства).
  • Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании .
Условия:
  • Регион работ: Юрубчено - Тохомское нефтегазоконденсатное месторождение Красноярского края, в 280 км к юго-западу от п Тура.
  • Официальное оформление
  • Работа вахтовым методом 2/1
  • График по 12 часов
  • Бесплатный проезд, питание и проживание на территории общежития
  • Обращаем Ваше внимание, что услуги Кадрового агентства для соискателей являются платными. Без первоначального взноса. Оплата производится по факту трудоустройства.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Вахта
    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания. Обеспечение ритмичного выпуска…
    Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом
  • Отклик без резюме
    Вахта
    5:40Красноярск
    Организация бесперебойной работы столовой (в столовых питаются от 200 до 2000 человек). Контроль и организация работы подчиненных
    Желательно профильное (оконченное) образование, непрофильное (стаж работы в должности, наличие курсов, дипломов, свидетельств…
  • Вахта
    от 200 000 руб./месяц
    20 октябряКрасноярск
    Организация бесперебойной работы производства. Приготовление вторых и первых блюд. Расчет посетителей на POS терминале
    Опыт работы на предприятии питания с кол-вом питающихся от 500 человек. Опыт в руководстве коллективом от 10 человек. Знание…
  • Вахта
    19 октябряКрасноярск
    Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, минимизация товарных…
    Среднее специальное образование. Опыт работы от 3 лет зав.производством на объектах с количеством питающихся от 300 человек
  • По договорённости
    6:42Красноярск
    1.1.Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску ГСМ, по их размещению с учетом наиболее рационального использования…
    Среднее профессиональное образование
  • от 18 000 руб./месяц
    ВчераКрасноярск

    Опыт работы обязателен