№ 32731437
19 января
Работа в России / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заведующий производством
Вахта

Заведующий производством общественного питания

Красноярский край
Опыт работы от 6 лет, среднее специальное образование, работа вахтовым методом
100 000  110 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания

    - Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

    - Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.

    - Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

    - Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

    - Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

    - Бракераж готовой пищи.

    - Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

    - Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Требования:
  • Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом;
  • Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства).
  • Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании .
Условия:

Мы предлагаем:

  • Интересную работу в стабильной крупной строительной компании (строительство объектов нефтегазодобывающей промышленности) ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ на объектах:
    * * Новый Уренгой ЯНАО (Открытие к новому году).
  • * Юрубчено-Тохомское месторождение (Красноярский край). .
  • Продолжительность вахты 2/1 или 3/1;
  • Предоставляется проживание общежитие/вахтовый городок;
  • Оплата проезда на вахту и с вахты за счет компании;
  • Организация питания на объекте;
  • Официальная заработная плата;
  • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ с первого дня работы;
  • Своевременная выплата заработной платы.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.


Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Будьте первым
    8:08Тюмень
    Организация и контроль работы производства. Контроль технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения…
    Опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Профильное образование. Ответственность. Исполнительность
  • Отклик без резюме
    Вахта
    19 январяТюмень
    Организация бесперебойной работы столовой. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения требований СанПин, техники безопасности…
    Знание СанПин, ПК, R-kepeer. Навыки работы в должностях повар-бригадир, шеф-повар, су-шеф и т.д.). Успешные навыки в организации…
  • ВчераТюмень
    Планировать и обеспечивать цеха производства магазина необходимыми товарами и сырьем. Планировать процесс производства и…
    Уровень образования: не ниже специального профильного (пищевого). Квалификационный разряд не ниже 4-го. Опыт работы не менее…
  • Вахта
    20 январяТюмень
    Организация работ складов объекта. Контроль за ведением адресного хранения МТР, согласно указанных условий, работа с первичными…
    Образование: средне- специальное/высшее-техническое. Коммуникабельный, уверенный пользователь ПК(Exel, Word, 1C). Опыт работы…
  • Опыт не нужен
    Удаленная работа
    от 35 000 руб./месяц
    ВчераТюмень
    Осуществлять подбор операторов в контакт-центр г. Курск. Осуществлять подбор мобильных агентов по доставке банковских карт…
    Мы знаем, как проверить профессионализм рекрутера — поставьте перед ним амбициозную и довольно смелую, но выполнимую задачу