№ 32731424
24 ноября
Работа в России / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заведующий производством
Вахта

Заведующий производством общественного питания

Красноярский край
Опыт работы от 6 лет, среднее специальное образование, работа вахтовым методом
от 110 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения

    - Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

    - Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.

    - Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

    - Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

    - Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

    - Бракераж готовой пищи.

    - Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

    - Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Требования:
  • Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на нефтегазовых объектах вахтовым методом;
  • Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства).
  • Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании .
Условия:

Мы предлагаем:

  • Интересную работу в стабильной крупной строительной компании (строительство объектов нефтегазодобывающей промышленности) ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ на объектах:
    * Юрубчено-Тохомское месторождение (Красноярский край).
  • Продолжительность вахты 2/1;
  • Предоставляется проживание общежитие/вахтовый городок;
  • Оплата проезда на вахту и с вахты за счет компании;
  • Организация питания на объекте;
  • Официальная заработная плата;
  • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ с первого дня работы;
  • Своевременная выплата заработной платы.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных…
    Среднее специальное образование. Опыт работы от 3 лет зав.производством на объектах с количеством питающихся от 150 человек
  • Будьте первым
    ВчераУфа
    Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания. Осуществляет постоянный…
    Опыт работы от 3-х лет. Должен обладать помимо кулинарных талантов талантом руководителя. Должен знать все нормативные документы…
  • 25 ноябряУфа
    Ежемесячная закупка расходных материалов. Мелкие ремонтные работы ( замена крана,замков). Уборка территории и зоны отгрузки…
    Можно без опыта при наличии навыков сантехнических работ и сварки ( на начальном уровне)
  • 26 ноябряУфа
    Планирование, организация и контроль деятельности складского хозяйства. Координация распределения объемов и сортамента поставок…
    Высшее экономическое или техническое образование. Опыт работы в логистике от 5-и лет и стаж работы на сходной управленческой…