Агентство по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке (далее Агентство) создано в форме автономной некоммерческой организации в...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
Осуществление руководства производственной деятельностью; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов; Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Заполнение технологических карт; Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности; Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами, процедурами и стандартами; Проведение работ по предотвращению нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции; Участие, контроль проведения инвентаризаций на рабочем месте.
Требования:
Обязателен опыт работы в аналогичной должности, Желательно знание программы "Iiko", Ответственность, Умение работать в команде. Умение работать с технологическими картами, Опыт организации учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, Навык проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами, процедурами и стандартами, Опыт работы по проведению работ по предотвращению нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции, Опыт участия, контроля и проведения инвентаризаций на рабочем месте.
Условия:
Оформление согласно ТК РФ. Компенсация питания. доход осуждается.
Планирование, организация и контроль деятельности направления производственного сектора. Выполнение плановых коммерческих… Высшее или средне-специальное технологические образование (при наличии опыта работы в сфере пищевой промышленности допускается…
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных… Опыт работы в аналогичной должности. Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.
Осуществление оперативного контроля деятельности работы производственного цеха. Обеспечение соблюдения работниками технологической… Знание технологии производства продукции общественного питания, перечня оборудования и правил эксплуатации. Навыки эффективной…