Заместитель начальника Кулинарного производства

Обязанности:

• организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу
• планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам
• эффективное использование производственных мощностей
• обучение и стажировка персонала
• контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации
• контроль качества выпускаемой продукции
• контроль выполнения санитарных норм и правил
• взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами

• высшее или среднее профессиональное образование
• знание технологии производства продуктов питания
• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания
• уверенный пользователь ПК

• официальное оформление с 1-ого рабочего дня
• гибкий график работы
• вкусные обеды
• оформление личной медицинской книжки за счет Компании
• вознаграждение в связи с трудоустройством, +15 % к часовой ставке за первый месяц работы
• стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц
• ежемесячное премирование по результатам работы
• систему надбавок (выслуга лет, особые условия труда)
• дополнительную скидку для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА»
• бесплатную униформу
• внутрикорпоративное обучение
• возможность участия в профессиональных и корпоративных конкурсах
• подарки для сотрудников и для детей на праздники
• бесплатную медицинскую страховку