№ 34715049
14:35
Работа в России / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание

Технолог (фабрика-кухня)

Москва, Бирюлёвская улица, 38
Опыт работы от 1 года, высшее образование, полная занятость
от 60 000 руб./месяц

Мы производим салаты и сэндвичи, блины и сырники, каши и супы под брендом ШЕФ-ПОВАР МясновЪ для людей, ведущих активных образ жизни и заботящихся о своем здоровье.

Наша готовая еда- это блюда ресторанного уровня с натуральным составом. «Быстро» не значит «вредно» или «плохо».

Акцент на натуральности и пользе блюда. Все блюда готовятся только из свежих продуктов, мы тщательным образом отбираем все необходимые ингредиенты, стараясь по максимуму использовать в составах наши любимые продукты.

Готовые блюда ШЕФ-ПОВАР МЯСНОВЪ имеют короткий срок годности – всего лишь 72 часа, что говорит о их по-честному натуральном составе! Наши готовые блюда не содержат никаких консервантов!

Обязанности:

  • Производственно - технологический контроль производства
  • Управление сырьем
  • Управление рецептурами
  • Улучшение качества продукции
  • Разработка и внедрение эффективных технологических процессов
  • Участие в разработке новых видов продукции и внедрение их в производство
Требования:
  • Высшее профильное образование
  • Опыт работы от года технологом на фабрике-кухне
  • Знание технологии разделки сырья, производства кулинарной продукции
  • Уверенный пользователь Excel, 1С желательно
Условия:
  • Работа в структуре динамично развивающейся федеральной производственно - торговой компании (собственная розница, три производственных площадки, логистика, ВЭД, ресторанное направление)
  • Производство продукции из сырья высокого качества без применения консервантов и улучшителей
  • Отличная перспектива профессионального и карьерного развития
  • Результат, зависящий от собственных усилий и способностей
  • Официальное оформление, полностью «белая» з/п
  • Все социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный)
  • Пятидневная рабочая неделя

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

компания

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 1000 сотрудников
КуулКЛЕВЕР/CoolCLEVER - команда единомышленников, в которую входим мы - профессионалы, увлеченные свои делом, наши умные и разборчивые покупатели и надежные партнеры – производители и поставщики с безупречной репутацией. КуулКЛЕВЕР объединил все самые лучшие наши идеи правильного питания, здорового образа жизни, бережного отношения к традициям, открытости, честности, а самое главное – желания сделать мир вокруг нас лучше! ПОЧЕМУ КуулКЛЕВЕР/CoolCLEVER COOL – это классно, это свежесть и прохлада CLEVER – означает ум и развитый интеллект КЛЕВЕР - • это символ чистоты, натуральности, слияния с природой • это один самых ценных кормов для животных, особенно для коров, которые дают нам молоко и мясо • КЛЕВЕР с четырьмя листочками – символ удачи. Мы – умные и сообразительные (clever), мы – просто классные (сool). Мы считаем, что очень важно получать удовлетворение от результатов своего труда, от реализации классных идей, делающих этот мир лучше, от живого и открытого общения и возможности дарить друг другу хорошее настроение! НАШИ ПРОЕКТЫ МЯСНОВЪ - федеральная сеть магазинов здорового питания, насчитывающая более 170 магазинов в московском и нижегородском регионах. МЯСНОВЪ предлагает покупателям натуральные продукты категории Фреш, большая часть которых производится на собственных заводах. Завод МЯСНОВЪ в Москве – один из крупнейших российских производителей продуктов из охлажденного мяса для домашней кулинарии. Завод активно развивается, вводя в производство новинки и внедряя передовые технологии. Уникальная особенность завода – производство трудоемких изделий, которые изготавливаются квалифицированными работниками преимущественно вручную и требуют чуткого контроля на всех этапах. Молзавод МЯСНОВЪ Хлевное - современный производственный комплекс, расположенный в экологически чистом месте в Липецкой области. Завод ориентирован на выпуск натуральных молочных продуктов из сырья высочайшего качества. Мы возрождаем лучшие производственные традиции, применяя самые бережные технологии обработки молока, от которых большинство производителей отказались из-за их трудоемкости. Пекарня МЯСНОВЪ. Мы возвращаемся к истокам хлебопечения и выпекаем ремесленный хлеб. Ремесленный или артизанский (от фр. Artisanal – ремесленный, англ. Art – искусство) хлеб – это: тесто на натуральных заквасках, специальные камеры для расстойки и ферментации теста с оптимальным температурным режимом, уникальные печи с каменным подом – максимально близкие к старинным каменным печам, тканевые силосы для бережного хранения муки. Используя современное оборудование, мы ни на минуту не забываем, что выпекание хлеба – это дело рук человека. Самые важные операции – растягивание, формование теста – делаются только вручную, с особой заботой и осторожностью наших пекарей. Пекарня МЯСНОВЪ находится в Москве рядом с Заводом по производству домашней кулинарии из охлажденного мяса. Дистрибуция продукции нашего стратегического партнера - компании ДЭМКА. Уже более 10 лет мы обеспечиваем лидирующие позиции продукции ДЭМКА на рынке нижегородского региона. СОМЕЛЬЕ – один из ведущих импортеров на российском винном рынке, обеспечивающий прямые поставки признанных мировых алкогольных брендов для покупателей магазинов ОТДОХНИ и СОМЕЛЬЕ. Компания сотрудничает с производителями из 17 стран мира, находя и закупая лучшие напитки в каждой ценовой категории и обеспечивая их бережную доставку в магазины. ОТДОХНИ - федеральная сеть специализированных винных магазинов нового формата на сегодняшний день насчитывает более 130 магазинов в московском и нижегородском регионах. Особенность сети – уникальный ассортимент и уникальная система поставок. Вина и крепкие напитки поставляются в сеть напрямую от наших зарубежных партнеров, что позволяет нам гарантировать их качество и справедливую цену. Наши партнеры – это признанные во всем мире производители, успешно сочетающие многовековые традиции виноделия и современные достижения. СОМЕЛЬЕ СООБЩЕСТВО. В 2014 году мы открыли новый интернет – проект, объединяющий всех ценителей настоящих натуральных напитков. В сообщество СОМЕЛЬЕ входим мы, чья основная цель: сделать классный, очень качественный алкоголь с мировой историей и многовековыми традициями производства доступным, приобщить россиян к мировой культуре потребления вин, наши надежные партнеры - мастера виноделия, более 700 000 постоянных покупателей ОТДОХНИ, а также все наши единомышленники. КУХНЯ ПОЛЛИ. Open food. Развивая идею здорового питания, предлагая россиянам продукты категории Фреш и натуральные напитки из разных уголков мира, мы не могли обойти своим вниманием ресторанную сферу. В 2014 мы открыли в Москве ресторан «Кухня Полли. Open food», где на ваших глазах готовят вкусные и полезные блюда из натуральных продуктов МЯСНОВЪ, большой выбор настоящих напитков из Коллекции Сомелье по справедливым ценам. Открытая кухня! Классные цены! Уютная атмосфера! КеГеЛьБУМ – инновационная, максимально удобная единая программа лояльности для покупателей МЯСНОВЪ, ОТДОХНИ, КУХНЯ ПОЛЛИ. Open food, созданная в 2004 году. По разнообразию и привлекательности возможностей, которые предоставляет покупателям КеГеЛьБУМ, эта программа является уникальной в России. Участниками программы КеГеЛьБУМ стали уже более 1 700 000 наших покупателей. СТЕЙК-МАРТ - магазин элитной гастрономии и СОМЕЛЬЕ - специализированный винный магазин. Оба магазина расположены в Нижнем Новгороде и характеризуются премиальным уровнем ассортимента и сервиса. В магазине СТЕЙК-МАРТ представлена наша фирменная продукция – домашняя кулинария по оригинальным рецептам, настоящие колбасы и вкусные мясные деликатесы, сыры, натуральные молочные продукты собственного производства. В магазине СОМЕЛЬЕ представлены изысканные винные коллекции и элитные крепкие напитки со всех уголков мира напрямую от производителей. В магазинах СТЕЙК-МАРТ и СОМЕЛЬЕ действуют карты единой элитной системы Party-Club, позволяющей получать покупателям скидки, подарки за покупки и дополнительные сервисы. НОВЫЙ ФОРМАТ – объединение умных и успешных для развития и эффективного управления розничными, производственными и дистрибуторскими проектами. Компания создана в 2008 году. Если Вам близки наши взгляды, если у Вас есть желание реализовать свой потенциал в успешной, развивающейся компании – присоединяйтесь к нашей команде КуулКЛЕВЕР/ CoolCLEVER!
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • 14:40Москва, Сходненская
    Разработка технологических процессов на изготовление жгутов, кабелей, сборки и монтажа РЭА. Проверка КД на технологичность
    Знание современных технологий изготовления жгутов, кабелей, сборки и монтажа РЭА. Знание методов контроля и испытания жгутов…
  • 65 000  70 000 руб./месяц
    14:26Москва, Каширская
    Аккуратный и точный отбор ингредиентов для выполнения производственного задания на основании рецептур и технологических инструкций
    Технолог должен знать. Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, в том числе и по смежным операциям или процессам
  • Отклик без резюме
    14:20Москва
    Осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий. Обучать персонал технологии изготовления…
    Организовывать работу производства, ориентируясь на действующие федеральные требования к пищевой безопасности
  • 14:05Москва, Рязанский проспект 
    Составление ТТК и Калькуляционных карт. Контроль качества готовой продукции. Контроль качества входящей продукции. Работа…
    Высшее образование. Опыт работы в общественном питании. Умение работать с большим объемом информации. Знание санитарных норм…
  • Отклик без резюме
    до 72 000 руб./месяц
    13:35Москва, Алтуфьево 
    Организация производственного процесса пекарни. Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий. Руководство…
    Среднее профессиональное образование. Опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет. Успешный опыт руководящей работы
  • 13:26Москва, Царицыно
    Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP
    Высшее профильное образование. Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Опыт работы в должности технолога на…