Собственное производство гипермаркета ОКЕЙ в Омске (ул. Энтузиастов ) приглашает в свою команду Шеф-повара!
Требования:
Опыт от 3-х лет в сфере общественного питания;
Опыт руководящей работы от 1 года;
Профильное образование;
Уверенный пользователь Excel, Point,Word и т.д;
Знание сан.пин, правил личной гигиены, желательно ХАССП;
Умение работать в команде.
Обязанности:
Прямое подчинение Заведующему производства;
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
Контроль над работой сотрудников отдела;
Анализ продаж;
Формирование заявок на поставки продукции;
Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления;
Организация и участие в проведении инвентаризаций;
Осуществление списания товара;
Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производств;
Условия работы:
Оформление согласно ТК РФ. белая заработная плата, полный соц. пакет согласно ТК РФ;
Частичная компенсация питания;
Добровольное медицинское страхование;
Скидки в магазинах сети;
Работа в команде профессионалов;
Карьерный и профессиональный рост;