Управляющий ресторана / директор ресторана

- организация производства и управления рестораном в целом - правила и методы обслуживания гостей - контроль и инкассация денежных средств, оформление банковских препроводительных документов - контроль выполнения сотрудниками должностных обязанностей - инвентаризация - контроль документооборота в ресторане - набор и обучение сотрудников - чтение тренингов - оформления трудовых отношений с работниками - контроль своевременного прохождения мед. осмотров - программы поощрения и мотивации сотрудников - табелирование сотрудников в программе 1С - обеспечение мероприятий по организации и выполнению работ по техническому обслуживанию ресторана - работа с обратной связью от гостей - контроль и исполнение кассовой отчетности - контроль и подготовка разрешительной документации - взаимодействие со всеми проверяющими органами - ежемесячный заказ: посуды, формы, хоз. материалов, расходных материалов, канц. товаров, электро товаров, хоз. инвентаря - контроль и подготовка сертификатов на всю продукцию используемую в ресторане - проведение счетов в программе 1С - составление фин. отчетов по утвержденным формам - открытие двух франшизных ресторанов - " Торро Гриль" г. Воронеж, "Торро Гриль" г Калининград.

- организация производства и управления рестораном в целом - правила и методы обслуживания гостей - контроль и инкассация денежных средств, оформление банковских препроводительных документов - контроль выполнения сотрудниками должностных обязанностей - инвентаризация - контроль документооборота в ресторане - набор и обучение сотрудников - чтение тренингов - оформления трудовых отношений с работниками - контроль своевременного прохождения мед. осмотров - программы поощрения и мотивации сотрудников - табелирование сотрудников в программе 1С - обеспечение мероприятий по организации и выполнению работ по техническому обслуживанию ресторана - работа с обратной связью от гостей - контроль и исполнение кассовой отчетности - контроль и подготовка разрешительной документации - взаимодействие со всеми проверяющими органами - ежемесячный заказ: посуды, формы, хоз. материалов, расходных материалов, канц. товаров, электро товаров, хоз. инвентаря - контроль и подготовка сертификатов на всю продукцию используемую в ресторане - проведение счетов в программе 1С - составление фин. отчетов по утвержденным формам - открытие двух франшизных ресторанов - " Торро Гриль" г. Воронеж, "Торро Гриль" г Калининград. - имеются рекомендательные письма (два). Так как за время работы в компании работала в двух ресторанах сети - "Торро Гриль" Павелецкая и "Торро Гриль" Пролетарская.

- общий контроль за предприятием; - организация работы администраторов; - мотивация персонала; - распределение участков работы; - составление графиков и учёт рабочего времени; - контроль за результатами работы; - решение административно - хозяйственных вопросов; - бюджетирование и планирование; - решение вопросов с гостями и персоналом; - начисление и выплата заработной платы. Имеется рекомендательное письмо. В подчинении от 50ти до 70ти человек.

- общий контроль за предприятием; - организация работы администраторов; - мотивация персонала; - распределение участков работы; - составление графиков и учёт рабочего времени; - контроль за результатами работы; - решение административно - хозяйственных вопросов; - бюджетирование и планирование; - решение вопросов с гостями и персоналом; - начисление и выплата заработной платы. Имеется рекомендательное письмо. В подчинении порядка 30 человек.

- открытие ресторана; - общий контроль за предприятием; - организация работы администраторов; - мотивация персонала; - распределение участков работы; - составление графиков и учёт рабочего времени; - контроль за результатами работы; - решение административно - хозяйственных вопросов; - бюджетирование и планирование; - решение вопросов с гостями и персоналом; - начисление и выплата заработной платы. Имеется рекомендательное письмо. В подчинении порядка 20 человек.

- обучение персонала - обслуживание гостей - расчет гостей - касса - составление графиков. Имеется рекомендательное письмо. В подчинении порядка 10 человек.

Обслуживание гостей. Имеется рекомендательное письмо.