№ 9935912Обновлено 3 мартаБыл(а) вчера
Добавить в избранное
Поделиться
33 года (родился 05 мая 1987), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контактыСу-шеф
Сменный график работы, готов к командировкам
60 000 руб.
Опыт работы 12 лет и 3 месяца
- Сентябрь 2020 – декабрь 2020
- 4 месяца
Су-шеф
Пипл & Паста, МоскваОбязанности:
Управление сменой поваров, проведение инвентаризации склада и кухни. Составление заказов на продовольственные товары. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Ведение отчётности, документация. Участие в создании меню.- Май 2018 – декабрь 2019
- 1 год и 8 месяцев
Су-шеф
Greenstore “Гастраном”, Gastronomist, МоскваПроект симбиоза ресторан- гастрономОбязанности:
Запуск проекта с нуля, закупка оборудования. Проработка, составления меню и блюд, составление тех. карт. Управление сменой поваров, проведение инвентаризации склада и кухни. Составление заказов на продовольственные товары. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Ведение отчётности, документация.- Февраль 2018 – май 2018
- 4 месяца
Су-шеф
Rico, МоскваОбязанности:
Управление сменой поваров, проведение инвентаризации склада и кухни. Составление заказов на продовольственные товары. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Участие в проработках блюд. Ведение отчётности, документация.- Ноябрь 2015 – октябрь 2017
- 2 года
Су-шеф
Ten street fans, МоскваОбязанности:
Управление сменой поваров, проведение инвентаризации склада и кухни. Составление заказов на продовольственные товары. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Обучение персонала. Участие в проработках блюд. Ведение отчётности, документация.- Март 2015 – октябрь 2015
- 8 месяцев
Су-шеф
Варшавские бани, ресторан Варшавский, МоскваОбязанности:
Управление сменой поваров, проведение инвентаризации склада и кухни. Составление заказов на продовольственные товары. Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд. Обучение персонала. Ведение отчётности, документация.- Май 2012 – сентябрь 2014
- 2 года и 5 месяцев
Повар горячего цеха / бригадир
Ginza Project ресторан Понтон, МоскваОбязанности:
Контроль приготовления блюд, отдача блюд. Ведение отчётности, документация.- Март 2012 – май 2012
- 3 месяца
Повар горячего цеха
Кафе Мон А МурОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Июль 2010 – август 2011
- 1 год и 2 месяца
Повар г. ц
ооо квадро ресторан La Provincia, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Сентябрь 2009 – март 2010
- 7 месяцев
Повар г. ц
Группа компаний Аркадия Новикова, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Сентябрь 2008 – сентябрь 2009
- 1 год и 1 месяц
Повар г. ц
Биртайм Нижегородская, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Сентябрь 2007 – март 2008
- 7 месяцев
Повар г. ц
Группа компаний Аркадия Новикова, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Январь 2007 – август 2007
- 8 месяцев
Повар горячего цеха
Ромашка менеджмент, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа в горячем цехе. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.- Апрель 2006 – декабрь 2006
- 9 месяцев
Повар горячего цеха
Компания ромашка менеджмент ресторан молли гвинз, МоскваОбязанности:
Приготовление блюд в г. ц. Работа на гриле, раздаче. Приготовление супов, соусов, горячих блюд, гарниров.
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2011
Профессиональный институт юриспруденции
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Экономист- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2006
Технологический колледж №14
Специальность: Повар
Знания и навыки
Профессиональные навыки:
Личные качества: Коммуникабельный, ответственный
, доброжелательный, стрессоустойчивый, быстро обучаемый, внимательный, творческий, креативный. целеустремленный.
Дополнительные сведения:
Internet, Mc Office, Excel, Zbrush, 3ds studio max.
Спорт, фитнес, путешествия, рыбалка, рисование, 3d моделирование.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Похожие резюме
Показать ещё 1269 похожих
По многочисленным просьбам мы продлили акцию IT-лето! Размещение IT-вакансий - бесплатно!
Смотрите также резюме
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию© 2000–2021 SuperJob