№ 47866038Обновлено 1 февраляБыл(а) вчера

Пригласить

Отправить письмо

Работа в России / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

29 лет (родился 17 ноября 1991), неполное высшее образование, cостоит в браке

Москва, Свиблово

Гражданство: Россия

Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям

Показать контакты

Шеф-повар

Полная занятость, готов к командировкам

По договорённости

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев

- Июль 2019 – сентябрь 2019
- 3 месяца
Шеф-повар
FoodBand , Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности:
Разработка японской кухни. Составление технологических карт. Обучение поваров. Подбор сырья
- Март 2014 – июнь 2019
- 5 лет и 4 месяца
Су-шеф, Шеф-повар
Тануки, Москва
http://www.tanuki.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, суши-бара Управление персоналом кухни (су-шеф; повара холодного/горячего цехов; сушисты); Обучение персонала; Контроль над соблюдением качества закупок сырья; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Проведение инвентаризации.

Образование

- Неполное высшее образование
- 2018
Российский университет дружбы народов, Москва
Факультет: ИГБиТ
Специальность: Менеджер-переводчик

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление персоналом, Обучение персонала, Инвентаризация, Пользователь ПК, Работа в команде, Управление производственным персоналом, Управленческие навыки, Подбор производственного персонала, Автоматизация процессов управления персоналом, Оперативный поиск информации в сети Интернет, Материальная отвественность, Проведение инвентаризаций, Организаторские навыки, Подбор персонала, Мотивация персонала, Деловое общение, Деловая переписка, Делопроизводство, Обучение и развитие, Английский язык, Грамотная речь, Деловая коммуникация

Дополнительные сведения:

Опыт запуска кухни с "нуля". Хорошо устанавливаю контакт с подчиненным персоналом, коллегами и вышестоящим руководством. Всегда нацелен на максимальные показатели своей трудовой деятельности и прилагаю максимум своих усилий для достижения определенных целей. Своему ремеслу учился конкретно на месте работы, с каждым разом повышая свой уровень квалификации

Иностранные языки

Английский язык — разговорный

Шеф-повар

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев