Профессиональные навыки:
Средиземноморская кухня, испанская кухня, креативная кухня, интернациональная кухня. Разработка меню. Десерты и кондитерские изделия. Закуски для банкетов. Сервировка блюд. Управление запасами, заказы поставщикам, инвентаризации. Управление ценами и затратами. Руководство группой людей. Лидерские качества.