№ 25184260Обновлено в 7:58Сейчас на сайте
Добавить в избранное
Поделиться
46 лет (родился 03 января 1975), среднее специальное, cостоит в браке, есть дети
Москва, Теплый Стан, Саларьево, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контактыШеф-повар, су-шеф, повар
Готов к командировкам
100 000 руб.
Опыт работы 30 лет и 5 месяцев
- Сентябрь 1990 – работает сейчас
- 30 лет и 5 месяцев
Шеф-повар
Ресторан, МоскваОбязанности:
Разработка меню, проработки, технологические карты, подбор персонала, закупка оборудования и инвентаря, планировка производства, подбор поставщиков, обучение персонала, планирование закупок, заказ и прием. Мониторинг цен. Контроль всех участков производства, технологии приготовления, презентации блюд. Ведение отчётности, взаимосвязь с бухгалтерией, составление графиков работы персонала, инвентаризация. Участие в организации банкетов, фуршетов. Приготовление блюд, помощь поварам при необходимости. Административная работа.- Июль 1998 – август 2000
- 2 года и 2 месяца
Су-шеф
р-ан"Вечера на хуторе"- Май 1996 – июнь 1998
- 2 года и 2 месяца
Шеф-повар
р-ан"Эль Гаучо"
Образование
- Среднее специальное образование
Знания и навыки
Профессиональные навыки:
Коммуникабельный, стрессоустойчивый.
Похожие резюме
Показать ещё 792 похожих
По многочисленным просьбам мы продлили акцию IT-лето! Размещение IT-вакансий - бесплатно!
Смотрите также резюме
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию© 2000–2021 SuperJob