7961718Обновлено 11 январяБыл(а) в этом месяце


Работа в России / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф-кондитер
33 года (родилась 30 июля 1987), высшее образование, не состоит в браке, есть дети
Санкт-Петербург
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контакты

Шеф-кондитер

Полная занятость, готова к командировкам
70 000 руб.

Опыт работы 9 лет и 11 месяцев

    • Август 2019 – декабрь 2020
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-кондитер

    Санкт-Петербург
    Проведение кулинарные мастер-классы
    • Январь 2019 – июль 2019
    • 7 месяцев

    Шеф-кондитер

    Ресторан "Мейерхольд", Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Разработка авторского меню
    • Апрель 2018 – июнь 2018
    • 3 месяца

    Шеф-кондитер

    ООО "Десерт Фэнтези", Санкт-Петербург
    Авторские десертыНовые виды и вкусы
    • Август 2017 – апрель 2018
    • 9 месяцев

    Шеф-кондитер

    ООО "Кавиар Черная Икра", Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Авторская кухня
    • Апрель 2017 – август 2017
    • 5 месяцев

    Шеф-кондитер

    Ресторан "Садко", Санкт-Петербург

    Обязанности:

    - Руководство персоналом кондитерского цеха; - Организация труда - Проведение инвентаризации - Выполнение авторских тортов и кондитерских изделий; - Разработка новых рецептур, составление ТТК; - Обучение персонала новым рецептурам и технологиям приготовления кондитерских изделий. - Открытие кофейни. - Работа с А la carte. - Работа на натуральном сырье.
    • Август 2016 – апрель 2017
    • 9 месяцев

    Шеф-кондитер

    ООО"ФУД Маркет", Санкт-Петербург

    Обязанности:

    - Руководство персоналом кондитерского и выпечного цеха; - Организация труда - Проведение инвентаризации - Выполнение авторских тортов и кондитерских изделий; - Разработка новых рецептур, составление технологических карт; - Обучение персонала новым рецептурам и технологиям приготовления кондитерских изделий. - Работа на натуральном сырье.
    • Февраль 2013 – июнь 2016
    • 3 года и 5 месяцев

    Секретарь

    ООО"РЕСУРС-СПБ ", Санкт-Петербург
    • Июнь 2012 – февраль 2013
    • 9 месяцев

    Шеф Кондитер

    Ресторан "Грато", Санкт-Петербург
    • Январь 2012 – июнь 2012
    • 6 месяцев

    Су-шеф Кондитер

    Ресторан "Beerstein"
    • Сентябрь 2010 – декабрь 2011
    • 1 год и 4 месяца

    Старшая смены холодного цеха, кондитер

    Ресторан «Наbeerежная»
    • Июль 2010 – октябрь 2011
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    Кафе-бар "Охта"

    Обязанности:

    - Руководство персоналом кондитерского цеха; - Организация труда - Проведение инвентаризации - Выполнение авторских тортов и кондитерских изделий; - Разработка новых рецептур, составление технологических карт; - Обучение персонала новым рецептурам и технологиям приготовления кондитерских изделий. - Открытие кофейни

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- Авторская кухня - Торты на заказ - Работа с мастикой, шоколадом и карамелью - Лепка фигурок и цветов - Дизайн продукции - Умение разрабатывать новые кондитерские изделия - Обучение персонала - Работа с ТТК Отличаюсь ответственным, серьёзным и творческим подходом к работе, обладаю такими качествами, как: целеустремленность, энергичность, дипломатичность, пунктуальность, коммуникабельность, придерживаюсь активной жизненной позиции, умею работать в команде, общаться с людьми, опытный пользователь ПК.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
По многочисленным просьбам мы продлили акцию IT-лето! Размещение IT-вакансий - бесплатно!
Илюстрация пробной вакансии
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию